صينية خضار بالبشاميل المقادير – مقادير صلصة البشاميل : دقيق : 50 غمالزبدة : 50 غمحليب : 3 اكواب (سائل)جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة – البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات ومسلوقة)– الفليفلة : 6 حبات (حمراء، صفراء، مقطّعة مكعبات)– الكوسا : 4 حبات (مقطّعة، ومسلوقة)– البازيلاء : نصف كوب (مجمّدة)– ...

ستيك بصلصة الفلفل الأسود المقادير – لحم ستيك بقري : 4 قطع– فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– مرق اللحم : كوب– كريمة الطبخ : كوب– ملح : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.ضعي الزبدة في مقلاة على نار ...

ساندويش السجق الحلبي المقادير – الخبز : حسب الحاجة (فينو، أو خبز شامي)– لحم مفروم : 1 كيلو (ضأن أحمر)– دهن : 250 غراماً (ضأن، مفروم)– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مهروس ناعم)– الثوم : ملعقتان كبيرتان ونصف– بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة– بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف– الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)– كزبرة يابسة : 2 ...

أصابع البطاطس بصوص البابريكا والزعتر المقادير – البطاطس : 1 كيلو (بالحجم الكبير)– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)– الزعتر : ملعقة كبيرة (مطحون)– بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)– الثوم : ملعقة كبيرة (مطحون)– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضير  اغسلي البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع سميكة. انقعي البطاطس في ...

متبل البطاطس بالطحينية المقادير – البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)– الثوم : فصّان (مهروس)– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة– عصير الليمون : نصف حبة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي البطاطس المسلوقة في محضرة الطعام، أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، والطحينية.صبي عصير الليمون، وأضيفي الفلفل الأسود، والملح.اهرسي المكونات ...

طريقة عمل الفرابتشينو البارد المقادير – حليب : نصف كوب– ماء ساخن : نصف كوب– قهوة : 2 ملعقة صغيرة– صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة– سكر : ملعقة كبيرة– مكعبات الثلج : حسب الحاجة– كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير قومي بوضع القهوة في نصف كوب من الماء الساخن، واخفقيها جيداً بماكينة إعداد القهوة، ثم ضعي الكوب ...

كبة بطاطس محشوة موزريلا فريكو المقادير – عجينة البطاطس : البطاطس : 6 حبات (متوسطة الحجم)ملح : ملعقة صغيرة ونصففلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)البيض : 1 حبة – للحشوة : الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 2 حبة (مفروم)لحم مفروم : 400 غراماًجبن فريكو : 2 كوب (موزريلا / مبشور)مرق دجاج : 2 مكعبصنوبر : 2 ملعقة ...