أرشيف الوسم : وصفات سهلة

صينية خضار بالبشاميل

صينية خضار بالبشاميل المقادير – مقادير صلصة البشاميل : دقيق : 50 غمالزبدة : 50 غمحليب : 3 اكواب (سائل)جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة – البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات ومسلوقة)– الفليفلة : 6 حبات (حمراء، صفراء، مقطّعة مكعبات)– الكوسا : 4 حبات (مقطّعة، ومسلوقة)– البازيلاء : نصف كوب (مجمّدة)– ...

أكمل القراءة »

ستيك بصلصة الفلفل الأسود

ستيك بصلصة الفلفل الأسود المقادير – لحم ستيك بقري : 4 قطع– فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– مرق اللحم : كوب– كريمة الطبخ : كوب– ملح : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.ضعي الزبدة في مقلاة على نار ...

أكمل القراءة »

ساندويش السجق الحلبي

ساندويش السجق الحلبي المقادير – الخبز : حسب الحاجة (فينو، أو خبز شامي)– لحم مفروم : 1 كيلو (ضأن أحمر)– دهن : 250 غراماً (ضأن، مفروم)– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مهروس ناعم)– الثوم : ملعقتان كبيرتان ونصف– بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة– بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف– الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)– كزبرة يابسة : 2 ...

أكمل القراءة »

أصابع البطاطس بصوص البابريكا والزعتر

أصابع البطاطس بصوص البابريكا والزعتر المقادير – البطاطس : 1 كيلو (بالحجم الكبير)– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)– الزعتر : ملعقة كبيرة (مطحون)– بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)– الثوم : ملعقة كبيرة (مطحون)– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضير  اغسلي البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع سميكة. انقعي البطاطس في ...

أكمل القراءة »

متبل البطاطس بالطحينية

متبل البطاطس بالطحينية المقادير – البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)– الثوم : فصّان (مهروس)– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة– عصير الليمون : نصف حبة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي البطاطس المسلوقة في محضرة الطعام، أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، والطحينية.صبي عصير الليمون، وأضيفي الفلفل الأسود، والملح.اهرسي المكونات ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفرابتشينو البارد

طريقة عمل الفرابتشينو البارد المقادير – حليب : نصف كوب– ماء ساخن : نصف كوب– قهوة : 2 ملعقة صغيرة– صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة– سكر : ملعقة كبيرة– مكعبات الثلج : حسب الحاجة– كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير قومي بوضع القهوة في نصف كوب من الماء الساخن، واخفقيها جيداً بماكينة إعداد القهوة، ثم ضعي الكوب ...

أكمل القراءة »

كبة بطاطس محشوة موزريلا فريكو

كبة بطاطس محشوة موزريلا فريكو المقادير – عجينة البطاطس : البطاطس : 6 حبات (متوسطة الحجم)ملح : ملعقة صغيرة ونصففلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)البيض : 1 حبة – للحشوة : الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 2 حبة (مفروم)لحم مفروم : 400 غراماًجبن فريكو : 2 كوب (موزريلا / مبشور)مرق دجاج : 2 مكعبصنوبر : 2 ملعقة ...

أكمل القراءة »