أرشيف الوسم : وصفات باللبن

فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحمة المقادير – حمص : 3 اكواب (مسلوق)– الماء : نصف كوب (ماء سلق الحمص)– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة– لبن زبادي : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– الفلفل الاحمر الحار : رشّة– الخبز : 3 أرغفة (لبناني، مقطّع إلى قطع صغيرة)– الماء : كوب وربع ...

أكمل القراءة »

متبل باذنجان باللحم

متبل باذنجان باللحم المقادير – للحم : الزبدة : 2 ملعقة كبيرةلحم الضاني : 1 كيلو (مفروم فرمًا ناعمًا)ملح : ملعقة صغيرةمعجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة – للباذنجان : الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع ومشوي)زبادي : 5 ملاعق كبيرةالثوم : 4 فصوص (مهروس) طريقة التحضير للحم: تُذاب الزبدة في قدر، فيُضاف لحم الضأن، الذي يُقلى، مع ...

أكمل القراءة »