أرشيف الوسم : وصفات اللحوم

كفتة على الطريقة التركية

كفتة على الطريقة التركية المقادير – لحم بقر مفروم : 450 غم– البصل : 1 حبة (مفروم)– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة– بابريكا : ملعقة كبيرة– ملح : ملعقة صغيرة– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة– الكمون : نصف ملعقة صغيرة– فتات الخبز : ربع كوب– زيت الزيتون : ربع كوب– البيض : 1 ...

أكمل القراءة »

متبل باذنجان باللحم

متبل باذنجان باللحم المقادير – للحم : الزبدة : 2 ملعقة كبيرةلحم الضاني : 1 كيلو (مفروم فرمًا ناعمًا)ملح : ملعقة صغيرةمعجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة – للباذنجان : الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع ومشوي)زبادي : 5 ملاعق كبيرةالثوم : 4 فصوص (مهروس) طريقة التحضير للحم: تُذاب الزبدة في قدر، فيُضاف لحم الضأن، الذي يُقلى، مع ...

أكمل القراءة »

أصابع الكفتة المقلية

أصابع الكفتة المقلية المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو– البصل : 1 حبة (مفروم)– بقدونس : كوب (مفروم)– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة– ملح : ملعقتان صغيرتان– الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. ضعي اللحم المفروم بوعاء الخلط، ثم أضيفي البصل المفروم والبقدونس والفلفل الأسود والقرفة والبهار والملح. ...

أكمل القراءة »

كفتة على الطريقة التركية

كفتة على الطريقة التركية المقادير – لحم بقر مفروم : 450 غم– البصل : 1 حبة (مفروم)– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة– بابريكا : ملعقة كبيرة– ملح : ملعقة صغيرة– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة– الكمون : نصف ملعقة صغيرة– فتات الخبز : ربع كوب– زيت الزيتون : ربع كوب– البيض : 1 ...

أكمل القراءة »

لحم بعجين بدون فرن

لحم بعجين بدون فرن المقادير – مقادير الحشوة : لحم مفروم : 250 غراماًالفلفل الأخضر : 3 حبات (مفروم ناعم)الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرةمعجون الطماطم : ملعقة صغيرةدبس الفليفلة : ملعقة صغيرةالزيت ...

أكمل القراءة »