أرشيف الوسم : مقبلات

طريقة عمل بطاطس هاش براون

طريقة عمل بطاطس هاش براون المقادير – البطاطس : 500 غراماً (مقطّعة شرائح)– البصل : 1 حبة (حجم كبير، مبشور)– البيض : 1 حبة (مخفوق)– دقيق : كوب– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : حسب الرغبة– الزيت النباتي : 2 كوب طريقة التحضير قشّري حبات البطاطس وضعيها في قدر على نار متوسطة، ...

أكمل القراءة »

فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحمة المقادير – حمص : 3 اكواب (مسلوق)– الماء : نصف كوب (ماء سلق الحمص)– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة– لبن زبادي : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– الفلفل الاحمر الحار : رشّة– الخبز : 3 أرغفة (لبناني، مقطّع إلى قطع صغيرة)– الماء : كوب وربع ...

أكمل القراءة »

أصابع البطاطس بالجبن

أصابع البطاطس بالجبن المقادير – للتغليف : بقسماط : حسب الحاجةالبيض : حسب الحاجة (مخفوق)الزيت : حسب الحاجة (للقلي) – البطاطس : 4 حبات– جبن الجودا : 100 غراماً– بقسماط : نصف كوب– صفار البيض : 2 حبة– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم) طريقة التحضير اغسلي ...

أكمل القراءة »

سلطة الجرجير بدبس الرمان

سلطة الجرجير بدبس الرمان المقادير – الجرجير : باقة– دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة– الرمان : 2 ملعقة كبيرة– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة– سماق : نصف ملعقة صغيرة– ملح : حسب الرغبة– خل التفاح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير في وعاء متوسط الحجم، ضعي دبس الرمان، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض ...

أكمل القراءة »

كبة بطاطس محشوة موزريلا فريكو

كبة بطاطس محشوة موزريلا فريكو المقادير – عجينة البطاطس : البطاطس : 6 حبات (متوسطة الحجم)ملح : ملعقة صغيرة ونصففلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)البيض : 1 حبة – للحشوة : الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 2 حبة (مفروم)لحم مفروم : 400 غراماًجبن فريكو : 2 كوب (موزريلا / مبشور)مرق دجاج : 2 مكعبصنوبر : 2 ملعقة ...

أكمل القراءة »

عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق المقادير خمسة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير ينخّل كوبان الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة، ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط ...

أكمل القراءة »