أرشيف الوسم : معجنات

معجنات مقرمشة بجبن الشيدر

معجنات مقرمشة بجبن الشيدر المقادير – للوجه : الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرةبقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرةملح : ربع ملعقة صغيرة – طحين : كوبان ونصف– ملح : ربع ملعقة صغيرة– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (باردة)– جبن الشيدر : كوب (مبشور)– حليب : ثلاث أرباع الكوب– ...

أكمل القراءة »

معجنات الزعتر الشهية للفطور

معجنات الزعتر الشهية للفطور المقادير – للعجينة : دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)ماء دافئ : كوب وثلاثة ارباع الكوبحليب بودرة : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرةخميرة : 2 ملعقة صغيرةسكر : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةريحان ناشف : ملعقة صغيرةأوريغانو : ملعقة صغيرةبودرة البصل : ملعقة صغيرة – للحشوة : الزعتر : نصف ...

أكمل القراءة »

عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق المقادير خمسة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير ينخّل كوبان الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة، ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط ...

أكمل القراءة »

عجينة خلية النحل القطنية

عجينة خلية النحل القطنية المقادير – طحين : 2 كوب– حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)– سكر : ملعقة كبيرة– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة– زبادي : ملعقة كبيرة– ملح : ربع ملعقة صغيرة– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة طريقة التحضير لتحضير العجينة: اخلطي جيداً الحليب مع السكر والخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف ...

أكمل القراءة »

معجنات الزعتر الأخضر

معجنات الزعتر الأخضر المقادير – للعجينة : دقيق : 7 اكوابخميرة : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةماء دافئ : 2 كوبزيت الزيتون : ربع كوب – للحشوة : البصل : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)الزعتر الأخضر : نصف كيلو (مغسول ومصفى)سماق : كوبعصير الليمون : 2 ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 2 كوب طريقة التحضير لتحضير العجينة: ضعي ...

أكمل القراءة »

فطيرة البيتزا المحشية

فطيرة البيتزا المحشية المقادير – مقادير العجينة : دقيق : 2 كوبماء دافئ : كوبالخميرة الفورية : ملعقة كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةحليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة – مقادير الحشوة : صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع شرائح)البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مكعبات)فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)الكاري : ...

أكمل القراءة »