أرشيف الوسم : مشروبات ساخنة

قهوة تركية بالحليب

قهوة تركية بالحليب المقادير – قهوة : 2 ملعقة صغيرة (تركية / مطحونة)– ماء بارد : كوب– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة– سكر : ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخّني الماء مع الحليب في ركوة على النار.حرّكي جيّداً حتى تتمازج المكوّنات ثمّ اتركي المزيج يغلي على نار متوسّطة.ارفعي الركوة عن النار ثمّ أضيفي القهوة والسكر وحركي المكوّنات جيّداً.اغلي القهوة على نار هادئة ثمّ ...

أكمل القراءة »

القهوة الفرنسية

القهوة الفرنسية المقادير – كريمة : نصف كوب (مخفوقة)– سكر البودرة : ثمن كوب– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة– قهوة : كوب ونصف (ساخنة) طريقة التحضير تخفق الكريمة جيداً حتى تبدأ الرغوة بالتكون على سطحها ثم خفقها مع السكر البودرة جيداً.تقسم كمية الكريمة المخفوقة إلى كوبين وإضافة الفانيلا إلى القهوة الساخنة ثم سكبها فوق الكريمة ثم تقديمها دون تحريكها.

أكمل القراءة »

كابتشينو الفراولة

كابتشينو الفراولة المقادير – كابتشينو : مغلف (فراولة)– حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)– ماء ساخن : كوب– سكر : ملعقة صغيرة– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (نسكافيه / بلاك) طريقة التحضير ضعي محتويات الكيس بكوب التقديم.أضيفي إليه السكر والحليب وقومي بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ببعضها.صبّي الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى تتصاعد الرغوة.زيّني بالنسكافيه أو الشوكولاتة البودرة.

أكمل القراءة »

هوت تشوكلت بالمارشميلو

هوت تشوكلت بالمارشميلو المقادير – الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة– حليب : 4 اكواب– سكر : 3 ملاعق كبيرة– الفانيليا : ملعقة صغيرة– مارشميلو : حسب الرغبة (صغير الحجم) طريقة التحضير في وعاء، اخلطي الكاكاو مع السكر.في قدر صغير، سخني الحليب من دون أن يغلي.أضيفي مزيج الكاكاو والسكر ثم اخلطي جيداً.قسمي شراب الكاكاو على 4 أكواب وضعي على الوجه القليل ...

أكمل القراءة »

كابتشينو الفراولة

كابتشينو الفراولة المقادير – كابتشينو : مغلف (فراولة)– حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)– ماء ساخن : كوب– سكر : ملعقة صغيرة– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (نسكافيه / بلاك) طريقة التحضير ضعي محتويات الكيس بكوب التقديم.أضيفي إليه السكر والحليب وقومي بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ببعضها.صبّي الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى تتصاعد الرغوة.زيّني بالنسكافيه أو الشوكولاتة البودرة.

أكمل القراءة »

الشاي بنكهة التفّاح والقرفة

الشاي بنكهة التفّاح والقرفة المقادير – الماء : كوب– القرفة : عود– التفاح : 1 حبة (مُقطّع إلى شرائح)– العسل : 2 ملعقة كبيرة– الشاي الأسود : 2 ظرف طريقة التحضير يصبّ الماء في ركوة كبيرة توضع على حرارة متوسّطة، مع عود القرفة.حين يغلي الماء، يوضع ظرفا الشاي في الركوة، بالإضافة إلى شرائح التفاح. يغلى الخليط لدقيقتين.طريقة التقديم: يصبّ الشاي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الإسبريسو بالحليب

طريقة عمل الإسبريسو بالحليب المقادير – قهوة اسبرسو جاهزة : 3 ملاعق كبيرة– الماء : ثلث كوب– حليب : 3 اكواب– سكر : حسب الرغبة طريقة التحضير قومي بوضع القهوة في ماكينة الإسبريسو وقومي باتباع إرشادات الشركة المصنعة.أضيفي الماء وقومي بتسخين الحرارة إذا كنت تستخدمين ماكينة إسبرسو.بينما تختمر القهوة قومي بوضع الحليب في قدر صغير وحوّلي الحرارة إلى متوسطة عالية ...

أكمل القراءة »

كابتشينو سريع التحضير

كابتشينو سريع التحضير المقادير – حليب : كوب– قهوة : ملعقة كبيرة (مطحونة)– سكر : ملعقة صغيرة– الماء : 3 أكواب ونصف (مغلي) طريقة التحضير  سخّني الحليب في قدرٍ على النار دون أن يغلي. ضعي القهوة والسكر والماء في الخلاط لحوالي 5 دقائق. قومي بتوزّيع خليط القهوة على 4 أكواب. وزّعي الحليب فوق القهوة في الأكواب وقومي بتحرّيك المكوّنات جيّداً، وقدميه.

أكمل القراءة »