أرشيف الوسم : عجينة

عجينة سمبوسة رمضان

عجينة سمبوسة رمضان المقادير – طحين : كوبان– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف– دقيق الأرز : ملعقة صغيرة ونصف (أرز مطحون)– ملح : نصف ملعقة صغيرة– الماء : ربع كوب طريقة التحضير 1. نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة. 2. تترك العجينة لترتاح قبل البدء بعملها لمدة 20 دقيقة. 3. تقسم العجينة إلى دوائر وتقرد بالشوبك ...

أكمل القراءة »

عجينة القطايف الأساسية

عجينة القطايف الأساسية المقادير – دقيق : 2 كوب– خميرة : ملعقة صغيرة ونصف– دقيق : ملعقة كبيرة (فرخة أو سميد)– حليب بودرة : ملعقة كبيرة– الزيت : نصف كوب– الماء : 2 كوب– سكر : ملعقة كبيرة– ملح : رشّة طريقة التحضير في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة.اخلطي المكونات الجافة جيداً.اسكبي الزيت والماء واخلطي ...

أكمل القراءة »

عجينة سمبوسة رمضان

عجينة سمبوسة رمضان المقادير – دقيق : كوب– الزيت : ملعقة كبيرة– ملح : نصف ملعقة صغيرة– الماء : نصف كوب– لحم مفروم : 100 غراماً– البصل : 1 حبة (مفروم)– بهارات مشكلة : رشّة– فلفل أسود : رشّة– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزيت والملح ثم افركي المكونات بيديك حتى ...

أكمل القراءة »

عجينة البان كيك

عجينة البان كيك

عجينة البان كيك المقادير – بيكنج بودر : ملعقة كبيرة– سكر : ملعقة كبيرة– البيض : 2 حبة– الزبدة : 30 غراماً (مذوّبة)– حليب : 300 ميلليلترا (سائل)– دقيق : كوب ونصف– الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن المقلاة) طريقة التحضير في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والسكر.في وعاء صغير، اخفقي البيضتين بواسطة شوكة.أضيفي البيض المخفوق، الزبدة المذوبة والحليب فوق ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل عجينة القطايف المصرية

طريقة عمل عجينة القطايف المصرية القطايف تمد الجسم بالطاقة وهي من الحلويات الشرقية الشهيرة في الوطن العربي.. تعرف إلى طريقة إعدادها. تعد حلوى القطايف من الحلويات الشرقية الشهيرة في الوطن العربي، وتشتهر تلك الحلوى في شهر رمضان المبارك، نقدم لك طريقة عمل عجينة القطايف المصرية وتحضير تلك الحلوى الشرقية لذيذة المذاق، حيث تتميز القطايف باللون الذهبي والطعم الشهي.  القطايف تعمل ...

أكمل القراءة »