أرشيف الوسم : طبخات سهلة

صينية خضار بالدجاج سهلة

صينية خضار بالدجاج سهلة المقادير – صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد والعظم)– الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع)– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)– الفلفل الأخضر : 4 حبات (مقطع)– الكوسا : 4 حبات (مقطعة)– طماطم : 3 حبات (مقطعة)– الثوم : 8 فصوص– البصل : 2 حبة (مقطع)– زيت الزيتون : ربع كوب– خل البلسمك : ربع ...

أكمل القراءة »

كفتة بالطحينية مع البطاطس سهلة وشهية

كفتة بالطحينية مع البطاطس سهلة وشهية – الطحينية : نصف كوب– ملح : ملعقة صغيرة– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة– الماء : كوب– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة)– كفتة : 500 غراماً (مبهرة)– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح) طريقة التحضير مدّي الكفتة في صينية مدهونة بالزيت وافرديها بواسطة اليدين ...

أكمل القراءة »

تبسي بالباذنجان على الطريقة العراقية

تبسي بالباذنجان على الطريقة العراقية المقادير – الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر، مقلي)– البطاطس : 1 حبة (مقطعة دوائر، مقلية)– فليفلة خضراء : 2 حبة (حلوة مقطعة دوائر، مقلية)– طماطم : 4 حبات (مقطعة دوائر، مقلية)– البصل : 2 حبة (مقطع دوائر، مقلي)– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقلي، اختياري)– لحم مفروم : 250 غراماً (معصج بالبصل والثوم)– ...

أكمل القراءة »

سمك شعور مشوي

سمك شعور مشوي المقادير – السمك : 1 كيلو (شعور)– خل التفاح : نصف كوب (+ ٢ ملعقة كبيرة)– ملح : ملعقة كبيرة– الكمون : ملعقة كبيرة– الكركم : ملعقة كبيرة– بابريكا : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : ثلث كوب (حامض)– الكاتشاب : ثلث كوب طريقة التحضير نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن، وافتحي السمك وضعيه في طبق.في ...

أكمل القراءة »

صينية كفتة لحم بالفرن

صينية كفتة لحم بالفرن المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو– البطاطس : 4 حبات (مقطّعة شرائح)– بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة– البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم ناعم)– بقدونس : كوب (مفروم ناعم)– طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح) طريقة التحضير في ...

أكمل القراءة »

جراتان السبانخ بالبشاميل

جراتان السبانخ بالبشاميل المقادير – السبانخ : 1 كيلو (طازج، مقطع ومغسول ومصفى من الماء)– دقيق : ملعقة كبيرة– سمن : ملعقة كبيرة– حليب : 3 اكواب– مرق دجاج : كوب– جبنة : ملعقة كبيرة (مبشورة، أي نوع تفضلين)– الماء : 4 اكواب طريقة التحضير اغلي الماء في إناء عميق.بمجرد الغليان، أضيفي السبانخ واتركيه لمدة ٣ دقائق فقط.تأكدي من رفعه ...

أكمل القراءة »