أرشيف الوسم : طبخات سعودية

كبسة ريش اللحم

كبسة ريش اللحم المقادير – أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول بماء بارد)– مرق اللحم : 3 أكواب ونصف– بهار كبسة : ملعقة كبيرة– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة– البصل : 1 حبة (مفروم)– لومي : 1 حبة– القرفة : عود– سمن : 2 ملعقة كبيرة– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة– ملح : ملعقة كبيرة– فلفل أسود : نصف ...

أكمل القراءة »

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة السعودية التقليدية المقادير – الزعفران : ملعقة صغيرة– مرق دجاج : 1 مكعب– الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)– أرز بسمتي : كوبان وربع– الزبدة : ربع كوب– البصل : 1 حبة (مقطع)– الثوم : 6 فصوص (مهروس)– طماطم : ربع كوب (مهروسة)– طماطم : 6 حبات (مقطعة)– الجزر : 3 حبات (مبشور)– حبهان : رشّة– القرنفل : 3 حبات– ...

أكمل القراءة »