أرشيف الوسم : طبخات خليجية

كبسة الروبيان

كبسة الروبيان المقادير – الروبيان : 500 غراماً (كبير الحجم / مقشر ومنظف)– أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)– البصل : 1 حبة (مفروم)– الفلفل الأخضر : قرن (مفروم)– طماطم : 2 حبة (مفرومة)– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة– لومي : 1 حبة– القرفة : عود– هيل : 4 حبات– القرنفل : 2 عود (مسمار)– فلفل أسود : ...

أكمل القراءة »

كبسة اللحم

كبسة اللحم المقادير – لحم غنم : 2000 gr– الأرز : 1000 gr– البصل : 1 pcs (كبيرة الحجم)– الثوم : 4 pcs– طماطم : 5 pcs– القرفة : رشّة– الكمون : رشّة– الليمون : 1 pcs (المجفف)– ملح : رشّة (حسب الرغبة)– بهارات : رشّة (حسب الرغبة)– الزنجبيل : 50 gr– الهيل الأخضر : 3 pcs– القرنفل : 5 ...

أكمل القراءة »

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة المقادير – الدجاج : 8 pcs (مقطعة 8 قطع)– الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة)– بهارات : ملعقة كبيرة (البهارات (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود، قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء، كمون، خلنجان))– ملح : ملعقة صغيرة– الأرز : كوبان (الأرز الأميركي الطويل الحبة)– مكعب مرق الدجاج : كوب طريقة التحضير 1.  تفرك قطع الدجاج ...

أكمل القراءة »