أرشيف الوسم : طبخات الدجاج

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن المقادير – الفطر : 400 غراماً (طازج)– الذرة : 2 كوب– طماطم : 2 حبة– البروكولي : رأس– صدر الدجاج : 500 غراماً (مشوي)– كريمة الطبخ : 4 اكواب (ممزوجة بالقليل من البقدونس)– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير قطّعي الفطر إلى شرائح والفليفلة والدجاج ...

أكمل القراءة »

صينية خضار بالدجاج سهلة

صينية خضار بالدجاج سهلة المقادير – صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد والعظم)– الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع)– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)– الفلفل الأخضر : 4 حبات (مقطع)– الكوسا : 4 حبات (مقطعة)– طماطم : 3 حبات (مقطعة)– الثوم : 8 فصوص– البصل : 2 حبة (مقطع)– زيت الزيتون : ربع كوب– خل البلسمك : ربع ...

أكمل القراءة »

دجاج بصوص الليمون للرجيم

دجاج بصوص الليمون للرجيم المقادير – صدر الدجاج : 4 صدور– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– مرق دجاج : كوب– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة– البصل : ثلث كوب (مفروم ناعم)– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– كريمة ...

أكمل القراءة »

دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة المقادير – فروج : فروجتان (حجم وسط 900 غم)– بهار سادة : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة– القرفة : ملعقة صغيرة– الفريكة : 400 غراماً (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)– مرق دجاج : 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)– الماء : 2 ليتر (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)– البصل : 1 حبة (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)– السمنة ...

أكمل القراءة »

دجاج محشي بأرز أوزي

دجاج محشي بأرز أوزي المقادير – لتتبيل الدجاج : الثوم : فصّان (مهروس)عصير الليمون : 1 حبةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالدجاج : دجاجة (منظفة)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – سمن : ملعقة كبيرة– البصل : 1 حبة (مفروم)– الأرز المصريّ : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)– بازيلاء وجزر : كوب (مجمدة)– لحم مفروم : 250 ...

أكمل القراءة »

دجاج بالعسل من المطبخ الآسيوي

دجاج بالعسل من المطبخ الآسيوي

دجاج بالعسل من المطبخ الآسيوي المقادير – جوانح الدجاج : 1 كيلو– الثوم : فصّان (مهروس)– ملح : ملعقة صغيرة– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة– صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة– العسل : 2 ملعقة كبيرة– زيت السمسم : ملعقة كبيرة– فلفل أسود : حسب الرغبة– السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص) طريقة التحضير حمي الفرن على حرارة 200 ...

أكمل القراءة »

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة المقادير – الدجاج : 8 pcs (مقطعة 8 قطع)– الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة)– بهارات : ملعقة كبيرة (البهارات (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود، قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء، كمون، خلنجان))– ملح : ملعقة صغيرة– الأرز : كوبان (الأرز الأميركي الطويل الحبة)– مكعب مرق الدجاج : كوب طريقة التحضير 1.  تفرك قطع الدجاج ...

أكمل القراءة »

صدور الدجاج بدبس الرمان

صدور الدجاج بدبس الرمان المقادير – صدر الدجاج : 500 غراماً– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)– فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطع)– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة– دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. في مقلاة غير لاصقه، ذوّبي الزبدة وحمي الزيت، ثم ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل صدور الدجاج دايت

طريقة عمل صدور الدجاج دايت المقادير – الزيت النباتي : ملعقة صغيرة– صدر الدجاج : 500 غراماً (2 صدر)– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة– إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مفروم)– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني صينية فرن ...

أكمل القراءة »

صينية دجاج بالكريمة

صينية دجاج بالكريمة المقادير – أفخاذ الدجاج : 8 قطع– حبش : 8 شرائح (بيكون)– كريمة : 400 مل (طازجة)– الخردل : 8 ملاعق كبيرة– البصل : 2 حبة (مقطّع دوائر)– البازيلاء : 500 غراماً (مجمدة)– فلفل ابيض : حسب الرغبة– ملح : حسب الرغبة طريقة التحضير ضعي دوائر البصل في قعر صينيّة فرن.تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.ادهني كلّ فخذ ...

أكمل القراءة »