أرشيف الوسم : رمضانية

شاورما بالفرن للسحور

شاورما بالفرن للسحور المقادير – الدجاج : 600 غراماً (مقطع)– الكمون : 2 ملعقة صغيرة– كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة– بابريكا : 2 ملعقة صغيرة– الكركم : ملعقة صغيرة– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)– الثوم : 3 فصوص (مهروس)– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– عصير الليمون ...

أكمل القراءة »

شاورما اللحم للسحور

شاورما اللحم للسحور المقادير – لتحضير الشاورما : اللحم : كيلو (فو فيله مقطّع إلى شاورما)عصير الليمون : 1 حبة (حامض)الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرةالخل : 2 ملعقة كبيرةجوزة الطيب : رشّةحبهان : 2 حبة (مهروس)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالفلفل : ملعقة صغيرةالقرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة) – لتحضير السلطة : البصل : 2 حبة (مقطّع ...

أكمل القراءة »

كيك المافن بالجبن والبيض للسحور

كيك المافن بالجبن والبيض للسحور المقادير – دقيق : كوب ونصف– سكر : ملعقة صغيرة– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة– ملح : نصف ملعقة صغيرة– جبن الجودا : 2 كوب (مبشور)– حليب : نصف كوب– لبن زبادي : نصف كوب– البيض : 1 حبة (مخفوق)– الزبدة : ربع كوب (مذوّبة)– فلفل أسود : حسب الرغبة– الكمون : حسب الرغبة ...

أكمل القراءة »

سلطة الأفوكادو للرجيم

سلطة الأفوكادو للرجيم المقادير – الأفوكادو : 3 حبات (مقشرّ ومقطع إلى شرائح)– بقدونس : نصف كوب– طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى مربعات)– البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)– خس : 2 كوب– الروكا : كوب– الرمان : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : نصف كوب– زيت الزيتون : ربع كوب– ملح : حسب الرغبة طريقة التحضير في وعاء ...

أكمل القراءة »

سلطة الأفوكادو والبروكولي والبيض

سلطة الأفوكادو والبروكولي والبيض المقادير – للتتبيلة : الخردل : ملعقة صغيرةخل التفاح : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة – البروكولي : 2 رأس– مكعبات الثلج : كمية– الأفوكادو : 2 حبة (ناضج)– عصير الليمون : 1 حبة (الحامض)– البيض : 4 حبات (مسلوق)– الثوم : فص طريقة التحضير يغسل ...

أكمل القراءة »

شوربة العدس لفطور رمضان

شوربة العدس لفطور رمضان المقادير – العدس : 2 كوب (مجروش)– الماء : 10 أكواب– الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة)– البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)– بندورة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة إلى مربعات صغيرة)– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)– الثوم : 3 فصوص (مسحوق)– ملح : حسب الرغبة– الكمون ...

أكمل القراءة »

الأوزي

الأوزي المقادير – الأرز : كوبان (الحبة القصيرة)– سمن : 3 ملاعق كبيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة– البازلاء : كوبان– لحم مفروم : 500 gr– بهار مشكل : ملعقة صغيرة– لوز : نصف كوب (مقلي)– الجزر : كوبان (مفروم)– صنوبر : نصف كوب (مقلي)– عجينة الكلاج : 1 pcs (باكيت)– ملح : ملعقة صغيرة– مرق اللحم : 3 اكواب ...

أكمل القراءة »

المنسف الأردني بالجميد

المنسف الأردني بالجميد المقادير – لبن جميد : 350 غراماً– لحم غنم : 12 قطعة (كبيرة بالعظم)– هيل : 6 حبات– الكركم : ربع ملعقة صغيرة– ورق غار : 3 ورقات– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)– البصل : 2 حبة– ملح : ملعقة كبيرة– صنوبر : ثلث كوب (مقلي)– لوز : ثلث كوب (مقلي)– الأرز : 6 اكواب– الماء ...

أكمل القراءة »

منسف باللحم للعزومات

منسف باللحم للعزومات المقادير – لبن جميد : 350 غراماً (أردني)– لحم غنم : كيلو ونصف (بالعظم)– هيل : 5 حبات– ورق غار : 2 ورقة– الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)– البصل : 2 حبة– ملح : ملعقة كبيرة– الأرز المصريّ : 6 اكواب (مغسول ومنقوع)– الماء : 9 اكواب– فلفل أسود : ...

أكمل القراءة »

مضغوط اللحم لعزومات رمضان

مضغوط اللحم لعزومات رمضان المقادير – للبهارات والتوابل : القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)القرنفل : 3 حباتهيل : 3 حباتورق غار : 2 ورقةالكمون : نصف ملعقة صغيرةالكركم : ملعقة صغيرةبهارات مشكلة : ملعقة صغيرةمسحوق الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة – للأرز : الأرز طويل الحبة : 2 كوبالماء : ليترفلفل أخضر حار : 2 قرنملح : حسب ...

أكمل القراءة »