أرشيف الوسم : حلويات شرقية

وصفة المهلبية بالشوكولاتة السهلة

وصفة المهلبية بالشوكولاتة السهلة المقادير – حليب : كوب– سكر : نصف كوب– دقيق الذرة : 3 ملاعق كبيرة (نشا)– الشوكولاتة : 8 pcs (الداكنة الناعمة مقطعة)– كريمة : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير 1. يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر و النشا ويذاب جيدا فيه مع استمرار التحريك. 2.يوضع الخليط على نار متوسطة الحرارة ويطهى إلى أن ...

أكمل القراءة »

كنافة بالآيس كريم

كنافة بالآيس كريم المقادير – مقادير آيس كريم / كراميل : لبن : كوب (بارد)حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرةكراميل : ملعقة كبيرة – مقادير الكراميل : سكر : ثلاث أرباع الكوبالزبدة : ملعقة كبيرةكريمة : 4 ملاعق كبيرة (طبخ أو حلويات) – مقادير الحليب المحلى المكثف : حليب بودرة : نصف كوبسكر البودرة : نصف كوبحليب : ربع كوب ...

أكمل القراءة »

بقلاوة بالمكسرات سهلة وسريعة

بقلاوة بالمكسرات سهلة وسريعة المقادير – عجينة البقلاوة : باكيت– الزبدة : ربع اصبع– مكسرات : حسب الرغبة (كاجو أو فستق أو لوز)– سكر : 4 اكواب– الماء : 2 كوب– عصير الليمون : ملعقة صغيرة طريقة التحضير قومي بوضع أوراق البقلاوة بصينية بعد دهنها بالزبدة وادهني أيضاً أوراق البقلاوة بالزبدة ثم رشي المكسرات بعد طحنها قليلاً ثم نضع فوقها ...

أكمل القراءة »

كرات السميد بدون فرن

كرات السميد بدون فرن المقادير – السميد : 2 كوب– حليب مكثف محلى : 2 كوب– جوز الهند : نصف كوب (مبشور)– القشدة : كوب– جوز الهند : حسب الحاجة (مبشور / للتزيين) طريقة التحضير ضعي في قدر السميد على نار هادئة واتركيه حتى يتغيّر لونه.ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد السميد.ضعي السميد في وعاء وأضيفي إليه الحليب ...

أكمل القراءة »

الكنافة النابلسية بالجبن

الكنافة النابلسية بالجبن المقادير – مقادير القطر : سكر : 4 اكوابالماء : 2 كوبعصير الليمون : ملعقة صغيرة – عجينة كنافة : علبة (مفرومة)– السمنة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)– ملون الطعام : رشّة– جبنة : 3 اكواب (غير مملحة، ومفرومة ناعم) طريقة التحضير في وعاء، ضعي عجينة الكنافة، السمنة والملوّن.قلبي المكونات حتى تتداخل.وزعي نصف كمية العجينة في ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السحلب

طريقة تحضير السحلب المقادير – حليب : 2 كوب– سحلب : 3 ملاعق كبيرة– سكر : 2 ملعقة كبيرة– الفانيليا : ملعقة صغيرة– مستكة : فص– القرفة : حسب الرغبة (مطحونة) طريقة التحضير في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السحلب، السكر، المستكة والفانيليا.حرّكي المزيج جيداً حتى يتجانس ويغلي.عندما يكثف قوام المزيج، ارفعي القدر عن النار.اسكبي السحلب في أكواب التقديم، ...

أكمل القراءة »

عصيدة الشوفان والفراولة

عصيدة الشوفان والفراولة المقادير – الشوفان : 70 غم (رقائق)– حليب لوز : 120 ملليلتراً (غير محلى)– الماء : 180 ملليلتراً (مغلي)– شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة (جاهز)– الفراولة : 100 غراماً (مفرومة)– جوز الهند : 2 ملعقة صغيرة (ناعم) طريقة التحضير في قدر متوسّطة الحجم ذات قعر سميك، توضع رقائق الشوفان، فيصبّ الحليب، والماء. تترك القدر على حرارة ...

أكمل القراءة »