أرشيف الوسم : اطباق جانبية

صينية خضار مشوية بالفرن

صينية خضار مشوية بالفرن المقادير – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان– الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)– البروكولي : رأس (مقطع زهرات صغيرة)– الفاصولياء : كوب (خضراء / مجمدة)– البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)– الذرة : كوب– الثوم : فصّان (مهروس)– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة ...

أكمل القراءة »

سلطة مكرونة بالدجاج

سلطة مكرونة بالدجاج المقادير – لتحضير الصلصة : الثوم : 4 فصوص (مهروس)عصير الليمون : نصف كوبريحان : ملعقة كبيرة (مجفف)زيت الزيتون : نصف كوب – معكرونة : 500 غراماً (مكرونة فارفالي)– صدر الدجاج : 300 غراماً (مقطع)– الفطر : 150 غراماً (مقطّع إلى شرائح)– الطماطم الكرزية : 150 غراماً (مقطّعة إلى أنصاف)– ملح : رشّة– الجرجير : رزمة– الباذنجان ...

أكمل القراءة »

سلطة البروكلي بالمايونيز

سلطة البروكلي بالمايونيز المقادير – اللحم : 8 شرائح (بيف مقدد)– البروكولي : رأس (مقطع زهرات صغيرة)– البصل : 1 حبة (مفروم)– زبيب : ثلث كوب– المايونيز : ثلث كوب– خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– العسل : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير قلّبي البيف المقدد في مقلاة على ...

أكمل القراءة »

فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحمة المقادير – حمص : 3 اكواب (مسلوق)– الماء : نصف كوب (ماء سلق الحمص)– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة– لبن زبادي : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– الفلفل الاحمر الحار : رشّة– الخبز : 3 أرغفة (لبناني، مقطّع إلى قطع صغيرة)– الماء : كوب وربع ...

أكمل القراءة »

أصابع البطاطس بصوص البابريكا والزعتر

أصابع البطاطس بصوص البابريكا والزعتر المقادير – البطاطس : 1 كيلو (بالحجم الكبير)– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)– الزعتر : ملعقة كبيرة (مطحون)– بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)– الثوم : ملعقة كبيرة (مطحون)– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضير  اغسلي البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع سميكة. انقعي البطاطس في ...

أكمل القراءة »

أصابع البطاطس بالجبن

أصابع البطاطس بالجبن المقادير – للتغليف : بقسماط : حسب الحاجةالبيض : حسب الحاجة (مخفوق)الزيت : حسب الحاجة (للقلي) – البطاطس : 4 حبات– جبن الجودا : 100 غراماً– بقسماط : نصف كوب– صفار البيض : 2 حبة– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم) طريقة التحضير اغسلي ...

أكمل القراءة »

متبل باذنجان باللحم

متبل باذنجان باللحم المقادير – للحم : الزبدة : 2 ملعقة كبيرةلحم الضاني : 1 كيلو (مفروم فرمًا ناعمًا)ملح : ملعقة صغيرةمعجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة – للباذنجان : الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع ومشوي)زبادي : 5 ملاعق كبيرةالثوم : 4 فصوص (مهروس) طريقة التحضير للحم: تُذاب الزبدة في قدر، فيُضاف لحم الضأن، الذي يُقلى، مع ...

أكمل القراءة »

متبل البطاطس بالطحينية

متبل البطاطس بالطحينية المقادير – البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)– الثوم : فصّان (مهروس)– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة– عصير الليمون : نصف حبة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي البطاطس المسلوقة في محضرة الطعام، أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، والطحينية.صبي عصير الليمون، وأضيفي الفلفل الأسود، والملح.اهرسي المكونات ...

أكمل القراءة »

بطاطس كمبير على الطريقة التركية الأصلية

بطاطس كمبير على الطريقة التركية الأصلية المقادير – للتزيين : الذرة : 2 ملعقة كبيرةالبازيلاء : 2 ملعقة كبيرةفلفل هالابينو : حسب الرغبة (اختياري)المايونيز : حسب الرغبةالكاتشاب : حسب الرغبةزيتون أسود : ربع كوب (منزوع النواة مقطع إلى شرائح)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : رشّةثوم بودرة : رشّة – البطاطس : 1 حبة– الزبدة : ملعقة كبيرة– جبن موزاريلا : ...

أكمل القراءة »

سلطة البطاطس التركية

سلطة البطاطس التركية المقادير – مقادير الصلصة : الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)عصير الليمون : ربع كوب (حامض)زيت الزيتون : ربع كوبفلفل أسود : رشّةملح : رشّة – البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقطعة مكعبات)– بقدونس : كوب (مغسول ومفروم ناعم) طريقة التحضير اخلطي الثوم وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح جيداً.ضعي البطاطس والبقدونس في طبق ...

أكمل القراءة »