أرشيف الوسم : أكلات سهلة

تبسي بالباذنجان على الطريقة العراقية

تبسي بالباذنجان على الطريقة العراقية المقادير – الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر، مقلي)– البطاطس : 1 حبة (مقطعة دوائر، مقلية)– فليفلة خضراء : 2 حبة (حلوة مقطعة دوائر، مقلية)– طماطم : 4 حبات (مقطعة دوائر، مقلية)– البصل : 2 حبة (مقطع دوائر، مقلي)– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقلي، اختياري)– لحم مفروم : 250 غراماً (معصج بالبصل والثوم)– ...

أكمل القراءة »

مسبحة حمص بطريقة سهلة

مسبحة حمص بطريقة سهلة المقادير – للتزيين : بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)سماق : ملعقة صغيرة – حمص : كوب (منقوع في الماء لليلة كاملة مع بيكربونات الصوديوم)– الطحينية : ثلث كوب– الثوم : فصّان (مهروس)– الكمون : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : حسب الرغبة– الفلفل الأحمر ...

أكمل القراءة »

جراتان السبانخ بالبشاميل

جراتان السبانخ بالبشاميل المقادير – السبانخ : 1 كيلو (طازج، مقطع ومغسول ومصفى من الماء)– دقيق : ملعقة كبيرة– سمن : ملعقة كبيرة– حليب : 3 اكواب– مرق دجاج : كوب– جبنة : ملعقة كبيرة (مبشورة، أي نوع تفضلين)– الماء : 4 اكواب طريقة التحضير اغلي الماء في إناء عميق.بمجرد الغليان، أضيفي السبانخ واتركيه لمدة ٣ دقائق فقط.تأكدي من رفعه ...

أكمل القراءة »