أرشيف الوسم : أكلات سريعة

مسبحة حمص بطريقة سهلة

مسبحة حمص بطريقة سهلة المقادير – للتزيين : بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)سماق : ملعقة صغيرة – حمص : كوب (منقوع في الماء لليلة كاملة مع بيكربونات الصوديوم)– الطحينية : ثلث كوب– الثوم : فصّان (مهروس)– الكمون : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– ملح : حسب الرغبة– الفلفل الأحمر ...

أكمل القراءة »

شوربة الملفوف المدّخن

شوربة الملفوف المدّخن المقادير – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقشّر ومفروم ناعم)– الكراث : 2 عود (مفروم)– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشّر ومفروم ناعم)– الملفوف : نصف رأس (مفروم)– أوراق الكايل : 4 أعواد (مفروم)– الثوم : فص (مقشر ومفروم)– بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)– إكليل الجبل : ...

أكمل القراءة »

شوربة البطاطس سهلة التحضير

شوربة البطاطس سهلة التحضير المقادير – الجزر : ثلث كوب (مقطّع إلى دوائر)– البصل : 1 حبة (مفروم)– الزبدة : ملعقة صغيرة– البطاطس : 2 كوب (مسلوقةً ومهروسةً)– حليب : كوب ونصف (خالي الدسم، سائل)– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– نعناع يابس : حسب الرغبة طريقة التحضير تسخّن الزبدة في قدر كبيرة على حرارة متوسّطة، فيضاف ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل كودو الدجاج

طريقة عمل كودو الدجاج المقادير – الدجاج : 1 كيلو (مقطّع قطع صغيرة)– الخل : ربع كوب– الثوم : 4 فصوص (مهروس)– ملح : 2 ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)– طماطم : 1 حبة (مفرومة)– فليفلة خضراء : 4 حبات (مقطّعة شرائح رفيعة)– بابريكا : ملعقة كبيرة– الزيت النباتي : 3 ...

أكمل القراءة »

لحم بعجين بدون فرن

لحم بعجين بدون فرن المقادير – مقادير الحشوة : لحم مفروم : 250 غراماًالفلفل الأخضر : 3 حبات (مفروم ناعم)الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرةمعجون الطماطم : ملعقة صغيرةدبس الفليفلة : ملعقة صغيرةالزيت ...

أكمل القراءة »

بيتزا خبز البراتا الهندي

بيتزا خبز البراتا الهندي المقادير – مقادير العجينة : طحين : كوبالزيت : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةالماء : حسب الحاجة (للعجن) – مقادير الحشوة : طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)الفلفل الرومي الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)زيتون أسود : 3 ملاعق صغيرة (شرائح)جبنة : 3 ملاعق كبيرة (مبشورة)أوريغانو : ربع ملعقة صغيرةفلفل ابيض : ربع ...

أكمل القراءة »

المسقعة باللحم المفروم

المسقعة باللحم المفروم المقادير – الباذنجان : 2 حبة (مقشر، ومقطع شرائح)– فلفل رومي : 2 حبة (مقطّع شرائح)– لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)– سمن : ملعقة كبيرة– البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم ناعم)– الماء : ربع كوب– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة– سكر : ملعقة كبيرة– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– ...

أكمل القراءة »

جراتان السبانخ بالبشاميل

جراتان السبانخ بالبشاميل المقادير – السبانخ : 1 كيلو (طازج، مقطع ومغسول ومصفى من الماء)– دقيق : ملعقة كبيرة– سمن : ملعقة كبيرة– حليب : 3 اكواب– مرق دجاج : كوب– جبنة : ملعقة كبيرة (مبشورة، أي نوع تفضلين)– الماء : 4 اكواب طريقة التحضير اغلي الماء في إناء عميق.بمجرد الغليان، أضيفي السبانخ واتركيه لمدة ٣ دقائق فقط.تأكدي من رفعه ...

أكمل القراءة »

سلطة يونانية بالزيتون بدون جبن

سلطة يونانية بالزيتون بدون جبن المقادير – خس : نصف رأس (مقطّع شرائح سميكة)– زيتون أسود : نصف كوب (منزوع النواة، ومقطّع شرائح)– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح رقيقة)– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح رقيقة)– الطماطم الكرزية : 10 حبات (مقطّعة أنصاف)– خيار : 1 حبة (مقطّع أنصاف دوائر)– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– عصير ...

أكمل القراءة »