وصفات الدجاج

كبسة الأرز الصحية

كبسة الأرز الصحية المقادير – للدجاج : صدر الدجاج : 4 قطع (مخليَّة من العظام ومن دون جلد) – لتتبيلة الدجاج : صلصة طماطم : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةبهار كبسة : ملعقة صغيرة – الزيت النباتي : ملعقة صغيرة– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطًّع إلى جوانح)– بندورة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)– الجزر : ...

أكمل القراءة »

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة السعودية التقليدية المقادير – الزعفران : ملعقة صغيرة– مرق دجاج : 1 مكعب– الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)– أرز بسمتي : كوبان وربع– الزبدة : ربع كوب– البصل : 1 حبة (مقطع)– الثوم : 6 فصوص (مهروس)– طماطم : ربع كوب (مهروسة)– طماطم : 6 حبات (مقطعة)– الجزر : 3 حبات (مبشور)– حبهان : رشّة– القرنفل : 3 حبات– ...

أكمل القراءة »

كبسة اللحم

كبسة اللحم المقادير – لحم غنم : 2000 gr– الأرز : 1000 gr– البصل : 1 pcs (كبيرة الحجم)– الثوم : 4 pcs– طماطم : 5 pcs– القرفة : رشّة– الكمون : رشّة– الليمون : 1 pcs (المجفف)– ملح : رشّة (حسب الرغبة)– بهارات : رشّة (حسب الرغبة)– الزنجبيل : 50 gr– الهيل الأخضر : 3 pcs– القرنفل : 5 ...

أكمل القراءة »

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة المقادير – الدجاج : 8 pcs (مقطعة 8 قطع)– الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة)– بهارات : ملعقة كبيرة (البهارات (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود، قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء، كمون، خلنجان))– ملح : ملعقة صغيرة– الأرز : كوبان (الأرز الأميركي الطويل الحبة)– مكعب مرق الدجاج : كوب طريقة التحضير 1.  تفرك قطع الدجاج ...

أكمل القراءة »

المقلوبة الفلسطينية

المقلوبة الفلسطينية المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطعة ٤ قطع)– البصل : 1 حبة (مفروم)– زيت الزيتون : حسب الحاجة– بهار دجاج : حسب الرغبة– بهار مشكل : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– ملح : حسب الرغبة– ماء ساخن : حسب الحاجة– الأرز طويل الحبة : 2 كوب– بهارات المقلوبة : حسب الرغبة– القرفة : ملعقة صغيرة– شعيرية ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل مقلوبة الدجاج

طريقة عمل مقلوبة الدجاج المقادير – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة– طماطم : 2 حبة (مقطعة دوائر)– الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر ومقلي)– البطاطس : 1 حبة (مقطعة دوائر ومقلية)– الباذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي)– الثوم : 3 فصوص (مقلي)– الدجاج : دجاجة (بوزن 1200 غم مقطعة ومسلوقة)– الأرز قصير الحبة : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)– ...

أكمل القراءة »

سلطة الكينوا بالدجاج والأفوكادو

سلطة الكينوا بالدجاج والأفوكادو المقادير – صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع الجلد)– زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف– كينوا : كوب (منقوع في الماء لحوالي ساعتين على الأقل)– الأفوكادو : 1 حبة– طماطم : 1 حبة– خيار : 1 حبة– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)– زيت الزيتون : ربع كوب– العسل : ملعقة كبيرة– الخل الأبيض : 2 ...

أكمل القراءة »

صينية دجاج بالكريمة

صينية دجاج بالكريمة المقادير – أفخاذ الدجاج : 8 قطع– حبش : 8 شرائح (بيكون)– كريمة : 400 مل (طازجة)– الخردل : 8 ملاعق كبيرة– البصل : 2 حبة (مقطّع دوائر)– البازيلاء : 500 غراماً (مجمدة)– فلفل ابيض : حسب الرغبة– ملح : حسب الرغبة طريقة التحضير ضعي دوائر البصل في قعر صينيّة فرن.تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.ادهني كلّ فخذ ...

أكمل القراءة »

صدور الدجاج بدبس الرمان

صدور الدجاج بدبس الرمان المقادير – صدر الدجاج : 500 غراماً– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)– فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطع)– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة– دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. في مقلاة غير لاصقه، ذوّبي الزبدة وحمي الزيت، ثم ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل صدور الدجاج دايت

طريقة عمل صدور الدجاج دايت المقادير – الزيت النباتي : ملعقة صغيرة– صدر الدجاج : 500 غراماً (2 صدر)– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة– إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مفروم)– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني صينية فرن ...

أكمل القراءة »