وصفات الدجاج

دجاج تندوري بدون فرن

دجاج تندوري بدون فرن المقادير – لبن زبادي : كوبان ونصف– ملح : 2 ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ملعقة صغيرة– القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)– الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)– الثوم : 3 فصوص (مهروس)– بابريكا : 2 ملعقة صغيرة– الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

أصابع الدجاج والجبنة

أصابع الدجاج والجبنة المقادير – صدر الدجاج : 450 غم (مقطّع شرائح)– دقيق : ثلث كوب– بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة– بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– البيض : 2 حبة (حجم متوسط)– حليب : ملعقة كبيرة– بقسماط : كوب– جبن الشيدر : كوب (مبشور) طريقة التحضير  في ...

أكمل القراءة »

سلطة الكينوا بالدجاج للدايت

سلطة الكينوا بالدجاج للدايت المقادير – صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع الجلد)– زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف– كينوا : كوب (منقوع في الماء لحوالي ساعتين على الأقل)– الأفوكادو : 1 حبة– طماطم : 1 حبة– خيار : 1 حبة– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)– زيت الزيتون : ربع كوب– العسل : ملعقة كبيرة– الخل الأبيض : 2 ...

أكمل القراءة »

صينية الدجاج بصلصة البشاميل

صينية الدجاج بصلصة البشاميل المقادير – مقادير صلصة البشاميل : الزبدة : 3 ملاعق كبيرةدقيق : 3 ملاعق كبيرةحليب : 2 كوبملح : حسب الرغبةالفلفل الأبيض : حسب الرغبة – صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفتت)– الذرة : نصف كوب– جبن ايدام : كوب (مبشور) طريقة التحضير حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة ثمّ ...

أكمل القراءة »

سلطة الدجاج بالخضار للدايت

سلطة الدجاج بالخضار للدايت المقادير – صدر الدجاج : 1 صدر– كرنب : 2 كوب– البصل الابيض : ربع كوب (مفروم)– ملح : حسب الرغبة– رقائق الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (أحمر)– السمسم : ملعقة كبيرة– حبّ البركة : ملعقة كبيرة– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير ضعي الملح على قطع صدور الدجاج.ضعي ...

أكمل القراءة »

ملوخية ناعمة بالدجاج

ملوخية ناعمة بالدجاج المقادير – الملوخية : نصف كيلو (ناعمة / مجمدة أو طازجة)– الدجاج : نصف كيلو– الثوم : 5 فصوص (مهروس)– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)– السمنة : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ذوبي أكياس الملوخية قبل الطهي، وذلك بإخراجها من الفريزر قبل ...

أكمل القراءة »

ملوخية ورق بالدجاج

ملوخية ورق بالدجاج المقادير – صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)– الملوخية : 500 غراماً (ورق)– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)– البصل : 1 حبة (شرائح رفيعة)– الثوم : 6 فصوص (شرائح)– مرق دجاج : كوب وربع– زيت الزيتون : ربع كوب– الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم) طريقة التحضير سخني زيت الزيتون في قدر على نار ...

أكمل القراءة »

دجاج بالعسل والصويا

دجاج بالعسل والصويا المقادير – أفخاذ الدجاج : 6 قطع– العسل : كوب– الصويا صوص : 5 ملاعق كبيرة– عصير البرتقال : ربع كوب– الثوم : 4 فصوص (مفروم)– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور) طريقة التحضير في وعاء كبير اخلطي العسل مع سائل الصويا مع ربع كوب عصير برتقال، وقلبيهم جيداً.ثم أضيفي إليهم 4 فصوص من الثوم المفروم جيداً، وملعقة ...

أكمل القراءة »

أجنحة الدجاج بالعسل والليمون

أجنحة الدجاج بالعسل والليمون المقادير – جوانح الدجاج : 18 جناح– العسل : ربع كوب– برش ليمون : ملعقة كبيرة– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان– الثوم : فص (مهروس)– ملح : ربع ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– طحين : نصف كوب– الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. اخلطي العسل وعصير الليمون وقشر الليمون والثوم والملح والفلفل في ...

أكمل القراءة »

دجاج بالعسل من المطبخ الآسيوي

دجاج بالعسل من المطبخ الآسيوي المقادير – جوانح الدجاج : 1 كيلو– الثوم : فصّان (مهروس)– ملح : ملعقة صغيرة– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة– صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة– العسل : 2 ملعقة كبيرة– زيت السمسم : ملعقة كبيرة– فلفل أسود : حسب الرغبة– السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص) طريقة التحضير حمي الفرن على حرارة 200 ...

أكمل القراءة »