البيتزا

فطيرة البيتزا المحشية

فطيرة البيتزا المحشية المقادير – عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)– السبانخ : 300 غراماً (مفروم)– جبن فيتا : 175 غراماً (مفتت)– صفار البيض : 2 حبة– صنوبر : 6 ملاعق كبيرة– زبيب : 4 ملاعق كبيرة– الثوم : فصّان (مهروس)– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير ...

أكمل القراءة »

عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق المقادير خمسة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير ينخّل كوبان الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة، ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط ...

أكمل القراءة »

عجينة خلية النحل القطنية

عجينة خلية النحل القطنية المقادير – طحين : 2 كوب– حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)– سكر : ملعقة كبيرة– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة– زبادي : ملعقة كبيرة– ملح : ربع ملعقة صغيرة– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة طريقة التحضير لتحضير العجينة: اخلطي جيداً الحليب مع السكر والخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف ...

أكمل القراءة »

معجنات الزعتر الأخضر

معجنات الزعتر الأخضر المقادير – للعجينة : دقيق : 7 اكوابخميرة : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةماء دافئ : 2 كوبزيت الزيتون : ربع كوب – للحشوة : البصل : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)الزعتر الأخضر : نصف كيلو (مغسول ومصفى)سماق : كوبعصير الليمون : 2 ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 2 كوب طريقة التحضير لتحضير العجينة: ضعي ...

أكمل القراءة »

عجينة البيتزا الهشة

عجينة البيتزا الهشة المقادير – حليب : 2 كوب (دافئ)– لبن زبادي : نصف كوب– زيت الزيتون : نصف كوب– دقيق : 5 أكواب ونصف– الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة– سكر : 3 ملاعق صغيرة– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير في وعاء ضعي كلاً من: الحليب، والسكر، والخميرة، والبيكنغ باودر، وقومي بخفق ...

أكمل القراءة »

بيتزا الرانش بالدجاج

بيتزا الرانش بالدجاج المقادير – مقادير العجينة : دقيق : 2 كوبخميرة : ملعقة صغيرةملح : رشّةحليب بودرة : 2 ملعقة كبيرةالزيت النباتي : ربع كوبالماء : حسب الحاجة – مقادير صوص الرانش : المايونيز : نصف كوبلبن زبادي : نصف كوبثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : نصف ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة ...

أكمل القراءة »

فطيرة البيتزا المحشية

فطيرة البيتزا المحشية المقادير – عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)– السبانخ : 300 غراماً (مفروم)– جبن فيتا : 175 غراماً (مفتت)– صفار البيض : 2 حبة– صنوبر : 6 ملاعق كبيرة– زبيب : 4 ملاعق كبيرة– الثوم : فصّان (مهروس)– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– ملح : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير ...

أكمل القراءة »

فطيرة البيتزا المحشية

فطيرة البيتزا المحشية المقادير – مقادير العجينة : دقيق : 2 كوبماء دافئ : كوبالخميرة الفورية : ملعقة كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةحليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة – مقادير الحشوة : صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع شرائح)البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مكعبات)فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)الكاري : ...

أكمل القراءة »

بيتزا بعجينة القرنبيط الصحية

بيتزا بعجينة القرنبيط الصحية المقادير – القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)– ملح : نصف ملعقة صغيرة– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة– البيض : 2 حبة (مخفوق قليلاً) طريقة التحضير سخني الفرن على حرارة 400 درجة.بطني صينية الفرن بورق الزبدة.ضعي ...

أكمل القراءة »

بيتزا كينوا

بيتزا كينوا المقادير – مقادير الحشوة : هريس البندورة : 2 ملعقة كبيرةالطماطم الكرزية : 12 حبةالأرضي شوكي : حفنةالجرجير : حفنة – كينوا : ثلاث أرباع الكوب (منقوعة لحوالي 8 ساعات)– أعشاب : 2 ملعقة كبيرة– أعشاب : حسب الرغبة (دي بروفانس)– أوريغانو : رشّة– رقائق الفلفل الحار : حسب الرغبة– ملح : حسب الرغبة طريقة التحضير قومي بنقع ...

أكمل القراءة »