Blog Page

معمول السميد بالتمر

معمول السميد بالتمر – للحشوة : التمر : 250 غراماً (منزوع النواة)القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة) – دقيق : كوب ونصف– السميد : كوب ونصف– سكر : نصف كوب– ملح : ملعقة صغيرة– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة– الزبدة : كوب (مذوبة)– حليب : ربع كوب (بحرارة الغرفة)– ماء الورد : ملعقة صغيرة طريقة التحضير في ...

أكمل القراءة »

الغريبة بالزيت للعيد

الغريبة بالزيت للعيد

الغريبة بالزيت للعيد المقادير – دقيق : 4 اكواب– الزيت النباتي : 2 كوب– سكر : كوب– فستق حلبي : حسب الحاجة طريقة التحضير في وعاء امزجي الزيت والسكر حتى يكثف المزيج.أضيفي الدقيق على المزيج واعجني المكونات بواسطة يداك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.إفردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ قطّعيها إلى شرائح ولفّيها بشكلٍ دائريّ ثمّ ضعي حبّة فستق داخل ...

أكمل القراءة »

مهلبية الورد بالكروكان لضيافة عيد فاخرة

مهلبية الورد بالكروكان لضيافة عيد فاخرة

مهلبية الورد بالكروكان لضيافة عيد فاخرة المقادير – مقادير الكروكان : سكر : نصف كوبلوز : ملعقة كبيرة (شرائح) – حليب : 300 ميلليلترا– كريمة : 300 ميلليلترا (سائلة)– سكر : ثلث كوب– بودرة الجيلاتين : 2 ملعقة صغيرة– ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة– الفانيليا : 2 عود (يمكن استبدالها بالفانيلا السائلة)– ملون الطعام الاحمر : ربع ملعقة صغيرة– ...

أكمل القراءة »

زنود الست لحلى العيد

زنود الست لحلى عيد الأضحى

زنود الست لحلى العيد المقادير – مقادير تحضير القشدة : حليب : 2 كوب (سائل)النشاء : ثلث كوبسكر : 2 ملعقة كبيرةماء الزهر : ملعقة كبيرةالقشدة : علبة – مقادير تحضير القطر : سكر : 2 كوبالماء : كوبعصير الليمون : ملعقة صغيرةماء الزهر : ملعقة كبيرة – عجينة البقلاوة : 400 غراماً (جاهزة)– بياض البيض : حسب الحاجة (مخفوق)– ...

أكمل القراءة »

فدج زبدة الفول السوداني لضيافة العيد

فدج زبدة الفول السوداني لضيافة العيد

فدج زبدة الفول السوداني لضيافة العيد المقادير – السكر البني : 300 غراماً– زبدة الفول السوداني : 300 غراماً– سكر البودرة : 150 غراماً– حليب : 125 غراماً– الفول السوداني : 125 غراماً (محمص ومفروم خشن)– الزبدة : 100 غراماً طريقة التحضير في وعاء غير قابل للالتصاق على نار هادئة نضع الزبدة ونقلب حتى تذوب.ثم نضيف السكر البني ونقلب حتى ...

أكمل القراءة »

معمول مدّ بالفستق

معمول مدّ بالفستق

معمول مدّ بالفستق المقادير – الحشوة : فستق حلبي : 3 اكواب (مجروش)العسل : نصف كوبماء الورد : 2 ملعقة كبيرة – سميد ناعم : كوب– سميد خشن : 2 كوب– سمن : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)– السكر الناعم : نصف كوب– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة– مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)– المحلب : نصف ملعقة صغيرة– ماء الورد ...

أكمل القراءة »

عش البلبل بالكنافة لضيافة العيد

عش البلبل بالكنافة لضيافة العيد

عش البلبل بالكنافة لضيافة العيد المقادير – لتحضير القطر : سكر : 2 كوبالماء : كوبعصير الليمون : نصف حبةالفانيليا : رشّة – عجينة كنافة : 500 غراماً– سمن : 2 كوب (أو زبدة مذوّبة ومبرّدة)– بندق : حسب الحاجة طريقة التحضير لتحضير القطر: ضعي السكر في قدر، وصبّي فوقه الماء.اتركي المزيج على النار حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.أضيفي عصير ...

أكمل القراءة »

كعك العيد باليانسون بالتمر

كعك العيد باليانسون بالتمر

كعك العيد باليانسون بالتمر المقادير – دقيق : 3 اكواب– سمن : نصف كوب– زيت الزيتون : نصف كوب– خميرة : نصف ملعقة صغيرة– الشومر : ملعقة صغيرة (مطحون)– اليانسون : ملعقة صغيرة (مطحون)– المحلب : ملعقة صغيرة– السمسم : ملعقة كبيرة (محمّص)– الماء : حسب الحاجة (للعجن)– معجون التمر : حسب الحاجة (للحشوة)– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) طريقة ...

أكمل القراءة »

كرات الكيك بالشوكولاتة لضيافة عيد مميزة

أطيب الحلويات للأطفال في العيد

كرات الكيك بالشوكولاتة لضيافة عيد مميزة المقادير – كيك : قالب (جاهز دون إضافات)– لوز : كوب (مطحون)– حبيبات الشوكولاتة : كوب (ملونة)– مكسرات : كوب (مطحونة)– الشوكولاتة : كوب (مقطعة)– كريمة : نصف كوب (سائلة) طريقة التحضير إبدئي أولاً بتفتيت الكيك إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.في وعاء آخر مليء بالماء الساخن، ضعي الكريمة في وعاء أصغر ...

أكمل القراءة »

كوكيز الزعفران لضيافة العيد

كوكيز الزعفران لضيافة العيد

كوكيز الزعفران لضيافة العيد المقادير – الزبدة : 180 غم– سكر : ثلاث أرباع الكوب– صفار البيض : 2 حبة– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة– طحين : كوب ونصف– لوز : نصف كوب (مطحون)– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)– الزعفران : نصف ملعقة صغيرة– مربى المشمش : حسب الرغبة (للتزيين)– فستق حلبي : ...

أكمل القراءة »
%d مدونون معجبون بهذه: