سلطة السيزر بالصوص المنزلي

سلطة السيزر بالصوص المنزلي

المقادير

– الصوص :
  • جبن البارميزان : 70 غم (مبشور)
  • الخردل : 2 ملعقة صغيرة (ديجون)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أو خل تفاح)
  • زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– خس : رأس (مفروم فرماً خشناً)
– توست : حسب الرغبة (مكعبات كروتون)
– الجرجير : 50 غم (مفروم فرماً خشناً)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الصوص: امزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.
  2. أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
  3. لتحضير السلطة: اخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.
  4. أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

%d مدونون معجبون بهذه: