
سلطة الجرجير بالبيض
المقادير
– البيض : 3 حبات
– الجرجير : حزمتان
– الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة)
– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– كاجو : ملعقة كبيرة (ني وغير محمص)
– الفول السوداني : ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة التحضير
- قطعي الجرجير لقطع كبيرة الحجم، ضعيه في وعاء الخلط.
- اقطعي البيض إلى أربع أرباع.
- أضيفي الذرة المغسولة والمصفاة على الجرجير.
- اخلطي الملح مع الخل وزيت الزيتون واسكبي التتبيلة على الجرجير والذرة والبيض بعد تقطيعه.
- حركي المكونات وزيني بالكاجو والفول السوداني وقدمي سلطة الجرجير باردة.