
أصابع البطاطس بصوص البابريكا والزعتر
المقادير
– البطاطس : 1 كيلو (بالحجم الكبير)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
– الزعتر : ملعقة كبيرة (مطحون)
– بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع سميكة.
- انقعي البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
- اخلطي الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيداً.
- ضعي أصابع البطاطس في الخليط السابق وتُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اُفردي أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
- ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.