طريقة عمل الدونات الأمريكية دون بيض

طريقة عمل الدونات الأمريكية دون بيض

المكونات:

● 2 كوب من الدقيق.

● 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

● 4 ملاعق كبيرة من السكر.

● نصف كوب من اللبن السائل الفاتر.

● ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

● نصف ملعقة صغيرة من الملح.

● 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.

● ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

● حبيبات من الشوكولاتة السوداء للتزيين.

● حبيبات من الشوكولاتة البيضاء للتزيين.

طريقة التحضير والإعداد:

● ضعي السكر في الحليب الدافئ ويتم التقليب جيداً إلى الإذابة فيه، ثم قومي بإضافة الخميرة ويتم المزج جيداً.

● يترك المزيج السابق تحضيره جانباً.

● قومي بنخل الدقيق مع إضافة إليه البيكنج بودر، والملح ويتم المزج إلى الحصول على الخليط المتجانس.

● أضيفي إلى خليط الدقيق كل من الزبدة ومزيج اللبن والخميرة، ويتم المزج جيداً إلى الحصول على العجينة اللينة.

● ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم دعك العجينة عليها إلى الحصول على العجينة الناعمة اللينة الملساء.

● ضعي العجينة في وعاء من البلاستيك ويتم تغطيتها وتترك جانباً إلى أن تتخمر لمدة تصل إلى نصف ساعة تقريباً.

● يتم تقسيم العجينة إلى ثلاثة أقسام، ويتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك.

● يتم تقطيع العجينة إلى حلقات دائرية متوسطة في الحجم، ثم يتم وضع تلك الحلقات في صينية على مسافات متباعدة.

● ادهني حلقات الدونات في الصينية بالزيت، وتترك جانباً الى ان تتضاعف حجمها.

● ضعي حلقات الدونات في الزيت في مقلاة على النار، ويتم التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي والنضج.

● تزين الدونات باستخدام حبيبات الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء.

● توضع في الثلاجة وتترك إلى أن تبرد.

● توضع في طبق التقديم، وتقدم وبالهنا والشفا.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

%d مدونون معجبون بهذه: