طريقة عمل الدونات الأمريكية بالقرفة

طريقة عمل الدونات الأمريكية بالقرفة

المكونات:

● 3 أكواب من الدقيق.

● كوب وربع من السكر البودرة.

● 3 ملاعق صغيرة من الخميرة.

● رشة من الملح.

● كوب من اللبن السائل.

● 100 جرام من الزبدة الذائبة.

● صفار 3 حبات من البيض.

● زيت نباتي للقلي.

● 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير والإعداد:

● يتم وضع كل من الدقيق وربع كوب من السكر في وعاء.

● قومي بإضافة الخميرة والملح إلى ما سبق، ويتم المزج جيداً إلى الحصول على الخليط المتجانس.

● يتم عمل فراغ في الخليط السابق تحضيره في منتصفه، ثم يتم صب اللبن الفاتر، ويتم إضافة كل من صفار البيض والزبدة.

● يتم الخفق جيداً و يتم المزج إلى الحصول على العجينة المتماسكة.

● ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم العجن إلى الحصول على العجينة الناعمة اللينة.

● تترك العجينة مع تغطيتها جانباً إلى أن تتخمر، وإلى أن يتضاعف حجم العجينة.

● يتم فرد العجينة باستخدام الشوبك، ثم يتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام القطاعات الخاصة، وإن لم توجد يتم تقطيعها باستخدام قعر كوب أو فنجان.

● يتم ترك دوائر الدونات لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.

● ضعي دوائر الدونات في الزيت في مقلاة على النار، ويتم قليها إلى الحصول على اللون الذهبي.

● بعد أن يتم قلي الدونات، قومي بغمس الدونات في مزيج من السكر والقرفة.

● توضع في طبق التقديم، وتقدم مع القهوة العربية السادة، أو تقدم مع كوب من الكاكاو الساخن أو الكابتشينو بالحليب.

● تقدم وبالهنا والشفا.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

%d مدونون معجبون بهذه: