طريقة عمل البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة

مقادير البسبوسة بالقشطة

  • كوبان من السميد.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السمن.
  • ربع كوب جوز هند.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • علبتان من القشطة.
  • فستق حلبي للتزيين.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

  • يضاف السمن والسكر ثم الخلط جيداً بالمضرب الكهربائي، إلى أن يتجانس الخليط جيداً، والحصول على القوام الكريمي الناعم.
  • يضاف اللبن إلى ما سبق مع التقليب والمزج بالمضرب جيداً إلى تجانس الخليط.
  • اخلطي جميع المكونات الجافة معاً، ثم تضاف السمن إلى الخليط، ويتم التقليب إلى الحصول على العجينة اللينة.
  • اتركي عجينة البسبوسة لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • ضعي طبقة من عجينة البسبوسة في قالب فرن مدهون بالزيت والقليل من الطحينة، ويتم توزيعها بشكل متساوٍ، مع الضغط عليها باليد لتصبح ملساء.
  • يوضع القالب في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة 12 دقيقة إلى أن يجف السطح وتتماسك العجينة.
  • ضعي طبقة من قشطة البسبوسة مع الحرص على ألا تصل إلى الأطراف ثم توضع طبقة أخرى فوقها من عجينة البسبوسة حتى تغطيها جيداً.
  • ضعي الفستق الحلبي على الوجه، ثم قطعي البسبوسة إلى مربعات متساوية في الحجم.
  • ضعي البسبوسة في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر السطح والحصول على اللون الذهبي.
  • يصب القطر على سطح البسبوسة بالقشطة، وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

%d مدونون معجبون بهذه: