البسبوسة العادية

البسبوسة العادية

مقادير البسبوسة العادية

• 3 أكواب من السميد الخشن.
• كوب إلا ربع من اللبن الزبادي.
• كوب وربع من الزبدة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• نصف كوب من اللوز الشرائح.
• لوز صحيح للتزيين.
• قطر بارد.

طريقة عمل البسبوسة العادية

• نضع كل من اللوز والسكر ويتم الخلط على السرعة المتوسطة إلى الحصول على المزيج الناعم.
• يضاف كل من السميد والملح، والزبدة ويتم الخفق جيداً.
• يضاف جوز الهند واللبن الزبادي وماء الورد والبيكنج بودر.
• أضيفي الى ما سبق بيكربونات الصودا، ويتم الخلط إلى الحصول على المزيج المتجانس.
• افردي العجينة في صينية مدهونة بالطحينية، ويتم توزيع عجينة البسبوسة، ثم يتم تقطيعها بالشكل الذي تريدين، مع وضع حبة من اللوز في كل مربع أو مثلث تم تقطيعه.
• تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً إلى الحصول على اللون الذهبي.
• توضع الصينية تحت الشواية لمدة دقائق إلى أن تحمر من الأعلى، ثم تخرج من الفرن.
• يصب القطر البارد على البسبوسة الساخنة.
• تقدم وبالهناء والشفاء.