شوربة البطاطس سهلة التحضير

شوربة البطاطس سهلة التحضير

المقادير

– الجزر : ثلث كوب (مقطّع إلى دوائر)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– البطاطس : 2 كوب (مسلوقةً ومهروسةً)
– حليب : كوب ونصف (خالي الدسم، سائل)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– نعناع يابس : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تسخّن الزبدة في قدر كبيرة على حرارة متوسّطة، فيضاف البصل والجزر، مع التقليب لستّ دقائق.
2. يضاف هرس البطاطس، ويصبّ الحليب، مع التقليب حتى يغلي الحليب ويصبح خليط الشوربة سميك القوام. تتبل الشوربة بالملح والفلفل والنعناع اليابس، وتقدّم ساخنةً.