شوربة البطاطس سهلة التحضير

المقادير
– الجزر : ثلث كوب (مقطّع إلى دوائر)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– البطاطس : 2 كوب (مسلوقةً ومهروسةً)
– حليب : كوب ونصف (خالي الدسم، سائل)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– نعناع يابس : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تسخّن الزبدة في قدر كبيرة على حرارة متوسّطة، فيضاف البصل والجزر، مع التقليب لستّ دقائق.
- يضاف هرس البطاطس، ويصبّ الحليب، مع التقليب حتى يغلي الحليب ويصبح خليط الشوربة سميك القوام. تتبل الشوربة بالملح والفلفل والنعناع اليابس، وتقدّم ساخنةً.