ساندويش دجاج بخبز التورتيلا

ساندويش دجاج بخبز التورتيلا

المقادير

– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة ونصف
– الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– فلفل حريف : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 700 غم (منزوع الجلد والعظام، ومقطع شرائح)
– فليفلة خضراء : نصف حبة (مقطعة شرائح)
– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة شرائح)
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– خبز التورتيلا : 6 حبات (مسخّن)

طريقة التحضير

1. اخلطي في وعاء كبير ملعقتين كبيرتين من الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، الثوم البودرة، الفلفل الحريف والبابريكا.
2. انقعي الدجاج بهذه التتبيلة لحوالي 4 ساعات في الثلاجة.
3. سخّني ما تبقى من الزيت في مقلاة واسعة على النار واقلي البصل والفليفلة الحمراء والخضراء.
4. ضعي الخضراوات جانباً ثمّ اقلي الدجاج في المقلاة نفسها حتى النضج التام.
5. أعيدي الخضراوات على النار مع الدجاج وقلّبي المكونات معاً.
6. وزّعي الحشوة على خبز التورتيلا، لفيّها ثمّ قدميها.